El programa Metrochef, que busca formar profesionales en el arte culinario mediante becas parciales, celebró la graduación de 61 alumnos.
El programa social Metrochef, que busca formar profesionales en el arte culinario mediante becas parciales, celebró la graduación de 61 alumnos este domingo 24 de noviembre. Los estudiantes completaron con éxito los diplomados de Asistente de Chef, Técnico en Cocina Internacional y Técnico en Panadería y Pastelería, como parte de su sexta, cuarta y quinta promoción respectivamente.
Desde su fundación en 2015, Metrochef ha capacitado a más de 500 personas, muchas de las cuales han logrado emprender sus propios negocios o integrarse a reconocidos restaurantes y hoteles. Este programa, liderado por Metroproyectos, refuerza su compromiso con el desarrollo económico del país y la inclusión, al admitir también a personas con capacidades diferentes.
Metrochef: formación accesible y de alta calidad
Los diplomados de Metrochef destacan por su enfoque práctico y precios hasta un 75% más accesibles que otras academias similares. Además, cuentan con un programa de becas dirigido a residentes de la zona norte de la Ciudad de Guatemala. Las clases son diseñadas para adaptarse a quienes trabajan o tienen otras ocupaciones, ofreciendo horarios nocturnos y de fin de semana.
Entre los programas ofrecidos, los estudiantes pueden optar por:
- Asistente de Chef: Enseña desde las bases de la alta cocina francesa hasta la correcta manipulación de ingredientes y preparación de platillos básicos como sopas y carnes.
- Técnico en Cocina Internacional: Incluye la elaboración de platillos latinoamericanos, asiáticos y europeos, además de maridaje y selección de bebidas gourmet.
- Técnico en Panadería y Pastelería: Capacita en la elaboración de productos básicos como pan francés y pasteles, así como técnicas avanzadas de amasado y selección de harinas.
Chef Gloria Georgina Palacios Castañeda, directora de Metrochef, destacó la importancia de la práctica constante en la cocina: “En todas nuestras clases los alumnos realizan un menú diferente para aprender tipos de cortes, sabores y técnicas de cocción”.
Cómo aplicar al programa de becas
Metrochef continúa siendo un ejemplo de cómo el arte culinario puede transformar vidas y contribuir al crecimiento económico de Guatemala, demostrando que con apoyo y capacitación, el talento puede florecer.
Las personas interesadas en una beca parcial deben cumplir los siguientes pasos:
- Solicitar el formulario en el kiosco de información del Centro Comercial Metronorte o llamar al 2499-2600.
- Completar la solicitud y anexar fotocopias de DPI, NIT y recibos de servicios básicos.
- Enviar la documentación y esperar la evaluación.
Para más información sobre inscripciones, precios y horarios, puede visitar la página de Facebook @metrochefgt o comunicarse al 2499-2614.
